Récoltés autour de Saâcy-sur-Marne et de Lagny-sur-Marne, nos miels reflètent la richesse florale de la Seine-et-Marne au fil des saisons. Chaque pot est mis en pot avec soin, sans additif ni chauffage excessif, pour préserver toutes les qualités du miel brut.
Butinés sur une seule espèce florale dominante, nos miels monofloraux révèlent des arômes typés : la douceur de l'acacia, la fraîcheur mentholée du tilleul, la puissance tannique du châtaignier.
Récolté au printemps sur les acacias de la Brie, ce miel monofloral séduit par sa texture fluide et son goût subtil de fleur blanche. Il convient particulièrement pour sucrer une boisson chaude sans en masquer le goût.
Butiné sur les tilleuls briards en début d'été, ce miel se distingue par son arôme frais et légèrement mentholé. Une valeur sûre pour accompagner les tisanes du soir.
Récolté sur les châtaigneraies de la région, ce miel typé se reconnaît à sa couleur sombre et à ses arômes puissants, légèrement amers. Il entre aussi dans la composition de notre savon artisanal.
Issus de la diversité des floraisons briardes, nos miels polyfloraux évoluent chaque année selon la météo — un miel jamais tout à fait identique d'une récolte à l'autre.
Un assemblage naturel de nectars butinés au printemps — colza, fruitiers, pissenlit — qui donne un miel doux et parfumé, différent chaque année selon la météo et les floraisons.
Récolté après les grandes floraisons d'été, ce miel polyfloral offre un profil aromatique plus prononcé que son cousin de printemps, avec une belle rondeur en bouche.
Grâce à un procédé de cristallisation contrôlée, ce miel garde une texture fine et crémeuse du premier au dernier pot. Idéal pour le pain du matin.